常被食友取笑本人寫的很多店子都結了業，說到本人像是死亡筆記中的主角一樣，不過這也難怪，香港食店來也匆匆，去也匆匆，就算是好吃的店子，也會被加租迫走，加上本人寫食評寫得慢也是事實，真的沒辦法。
記錄之前吃過的一個午餐，店家主打賣咖哩，但也有海南雞飯及其他東西吃，既然店家主打是賣咖哩，本人當然先來吃個咖哩牛腩飯。
先來的是例湯，要了碗羅宋湯，湯身非常之稀，入口只有淺淺的酸味，那酸味不是天然的蕃茄酸，壓根兒就是開得很稀釋的罐頭湯味道，可能是鹽份下得多補充了味道，所以湯頭鹹度夠卻沒有內涵，而湯內的一點椰菜及西芹，算是正常貨色，不過不失。
咖哩牛腩飯的飯及餸分上，這碗咖哩先不論味道，至少它汁夠多，所以一定可以下光一整碟白米飯，嚐一口咖哩汁，汁醬濃郁而帶椰香，果然有着馬來咖哩的風尚，椰漿也令咖哩汁變得非常挺稠，雖然香料味不太重，但味道而言真不錯。
就是如此，大大碟的白飯，瞬間就被本人吃光，但坦然店家的白米飯軟熟得來，而還有點咬口。
可是炆煮牛腩的火候就真的不夠，牛腩本身肉質很實，而且咖哩汁也變得難以入味，不過低處未算低。
那數件牛筋才是極品，超級超級的韌，簡直有如在測試大家的牙力，牛筋不同牛腩，只要肯花時間去煮，至少不應該會堅韌如此，看來時間真的是金錢。
最後來一杯熱奶茶，用上普通瓷杯盛着的它，茶也還有點熱，尚算有點點茶香，不過就很浮很虛，入口茶味說上不香濃，而且也沒有回甘，幸而它質地都夠滑身，不然真的是慘過雙失。
午餐有湯有喝的，吃得飽飽也只是三十五，其實食品不算好吃，不過這類型的店子，本人既在附近上班，大多也會來多一遍，試試別的食物，很可惜的是，再來之時，原來也轉了另一所食店，更要是本人在西貢光顧過，覺得其食物很不錯的金雞，那麼它的離去，其實也不值得掛念。
店名：富源馬來咖哩 ﹝已結業﹞
地址：荃灣昌泰街3-5號富榮大廈地下2號舖
電話：26771789
沒有留言:
張貼留言