後起之秀

甜品連鎖店這個概念，可能都是這十年間的事情，最出名的一定是滿記，由西貢的小店，開到全個香港，以至大陸也有其特許經營店，但近來再吃過其出品，於多所分店的也只屬爾爾，真的只好怪人怕出名豬怕肥。

其實也有不少類似的店子相繼誕生，但若論人氣，都是這一所先紮根於住宅區的將軍澳的聰嫂出為人氣，所以怪不得在老銅的分店，晚晚也都大排長龍，而這夜算早吃畢晚飯，所以就希望不用等太久就可以入座吧。

不過最後還是要等上十多分鐘，不過門口位哥哥仔非常風趣，最後更推薦我們吃它們的四大甜品，那麼我們剛好四人一人一款，一坐低餐牌也不用望就要了那四款甜品。

最快上桌的是芒果奶昔燉雙皮奶，通常凍的甜品也是預先弄好，所以只雖稍加修飾，就可很快上桌，觀其顏色淡黃黃的，相信是用上芒果打爛的奶昔，倒在雙皮奶之上，面層再放點芒果，芒果肉美味多汁，以這個季節來說很是難得，不過話說回來，現今科技發達，真的沒什麼希奇。

論這道甜品的功夫，就是看看底下的雙皮奶究竟有多好，雙皮奶沒有應有的那層奶皮，不過就當吃燉奶來吃，以凍的來說已經相當滑的了，而且入口也有不錯的奶味，混上甜甜有芒果味的奶昔吃，算是平凡中的一些新點子吧。

不久龍眼椰果冰已很快來臨，椰果冰也是預先製備，刨成如雪沙狀的沙冰，入口冰涼而且有很不俗的椰子味，當中也混有細碎的龍眼肉粒，那椰子的清香，加上間中咬到圓肉時的滋潤，感覺真的非常好，面層那數粒椰果及龍眼，相對而言，也只不過是點缀罷了。

接下來吃一口熱的甜點，這一客杏仁茶燉蛋白，原來只不過是在燉蛋白之上加上杏仁茶而已，而不是細碎均勻而幼嫩的蛋白花，看來只不過是本人被海景軒的甜品寵壞了舌頭，其實以一所小型甜品店而言，底下的燉蛋白已經很不錯，嫩滑得來又有蛋白香味，而杏仁茶也夠潤滑細膩而有杏香，還要苛求什麼呢。

每家甜品店都有自家特別的榴槤產品，此店就被命名為榴槤水晶珠，特別的地方不在於那些跟榴槤沒啥關係的水晶珠，而是做到有如奶糊，又有如Gelato一般的榴槤冰冰，雖說其榴槤味沒有Venchi的Gelato那麼強，不過也已很不錯，入口細滑兼有奶香，加上那些晶瑩剔透的水晶珠在口中不爆的爆破，軟腍中見爽口，跟榴槤冰糊一起吃，是味覺加感覺的刺激。

個人認為雖然某些出品跟人家酒店中廚部的甜品比起來，是還有點差距，不過這樣去比較又真的好像不大公平，而其實以小店來說，此店甜品的質素已經很是不錯，當中自創的龍眼椰果冰更是非常好吃，可說真是甜品界的後起之秀。

味道4/ 5   環境2.5/ 5   服務3.5/ 5

店名：聰嫂私房甜品

地址：香港銅鑼灣霎東街33號快捷假日酒店地下G1號舖

電話：22782622