2012年4月19日 星期四

革新與夾心

夾心,可以是指餅乾或是麵包內的餡,又可以是指中產階級,不窮不富,交最多稅但沒太多的福利,其實有時在想,唔上唔落,百般滋味在心頭。

革新,當然就是除舊而開創新天地,而是日光顧的這西餐廳,就正正是剛裝修完畢,多年以來沒有光顧過,現在反正在附近上班,就來吃個午餐,小試牛刀也好。


在上班日的午市時段,吃的都是午餐,當然你也可以選擇吃個八十多元的扒餐,但我可只是個普通的打工仔,最後點了本人愛吃的咖哩,至於喝的,沒有選擇喜歡的奶茶咖啡,因為是日有點不舒服,所以要了點檸檬茶好了。


先來的是餐湯及餐包,餐包是一片類似蒜蓉包的東西,但可能是我誤會了吧,它一點蒜蓉也沒有,就似是只塗了點牛油,再焗過的一片法包,包部份位置香脆,但又佔大部份的麵包呈濕水軟腍象,吃起來只有薄薄牛油味,沒包香沒蒜蓉味,可惜!


餐湯紅白兩款,通常本人會選紅湯,皆因開胃一點嘛!不過見餐牌上介紹這湯的名字為公主奶油湯,想不到我就此中伏了,其實不單只不過是普通不過的忌廉湯之外,這個湯稠得來不夠細滑,相信是加入生粉,再加少少忌廉充數的貨色,喝起來沒什麼奶油香,另外只有碎得不行的蘑菇,實在是老求得有點呆。


咖哩牛筋腩飯作為主食,其份量真的是少了點,其實個人認為店家咖哩汁及牛腩也下得慷慨,只不過那白飯真的是太少了,相信只是夠女仕們吃,不過也好!就當幫人減肥好了。


其實店家的咖哩汁味道出奇地薄,淡黃色看似加入了奶油或是椰漿,但吃起來偏偏只有稠密感,而沒有其味,咖哩汁內有香葉但咖哩的香料味是太薄,不過咖哩始終都是咖哩,也真的很難會難吃的,混上如飯仔般腍的米飯,又是很易清碟。


正如之前所言,牛腩份量真的很慷慨,四至五件腩及兩件牛筋,牛筋軟彈黏口,而牛腩大多都是腩底,肉質不會很腍滑是預期,不過不知道是否錯有錯着了,不新鮮的肉,反之肉質來得有點霉散,但偏偏就此不會嚡口,肉不入味也又偏不要緊,因為汁醬夠掛身,所以不好吃雖是事實,但又真的不難吃。


喝的本人要了熱檸檬茶,檸檬份量還足,酸味夠,但茶味很淡,徒有茶色沒茶味,真的取巧。

總括而言,真的一點也不難吃,但咖哩沒咖哩味,忌廉湯淡得如生粉水那又如何,吃畢心情就是有如開首所言,唔上唔落,百般滋味在心頭,要再來光顧試多一點?天曉得。


























味道2.5/ 5   環境3/ 5   服務2.5/ 5

店名:雅苑餐廳
地址:香港灣仔天樂里6-8號地
電話:25733036

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