去新德里吃咖哩

和舊同學聚聚舊，友人說想吃得經濟點，也好！吃印度菜又便宜又好吃，而且也很久沒來過重慶了，今次重臨舊地。

之前來也是光顧Everest Club，今回選了較多好評的新德里，和友人八時多到達，竟然也要等上十多分鐘才有位，真的是一間挺牛的店子。

坐下後也研究餐牌，但其實也是吃來吃去都是那些東西，而且今次只有三人來吃，不能試很多東西，所以最後只點了咖哩角、青豆燴芝士球、馬沙拉羊肉、蒜蓉薄餅及洋蔥薄餅。

先來一客胡椒薄脆開開胃，也挺脆的，但沒有強大的胡椒香及勁度，之前在其他印度餐廳吃到的更強，加上一點特式的醬，今天有薄荷乳酪汁及甜蕃茄汁，但比Everest Club吃到的少了一款，慣性的也是覺得薄荷乳酪汁最好吃，但永遠也是不太薄荷的，但就是有乳酪香滑的感覺，而那蕃茄汁也是慣性的甜得要命。

也點了咖哩角，來的時候只有一隻，原來一個order只是有一隻，唔怪得餐牌的價錢咁平，應該是落單時有點誤會吧，說回食物，咖哩角烤得熱騰騰的，外層的皮是烤得乾身而鬆化。

但內部的餡料仍保持濕潤感，此點不錯，而餡全都是素來的，其實是咖哩薯仔及豆碎，但茴香不太夠，不可說是很好的Samosa。

接下來也開始吃主菜了，今天點了兩個也不是辣的，因為友人不大吃辣，先介紹青豆燴芝士球，芝士球燴得軟腍，而汁其實是馬沙拉汁來的，青豆其實只是配角，馬沙拉汁有點椰香，加上芫荽子、胡椒、芥末子及小茴香的香味，也好吃，但其主要功能也只不過用來蘸薄餅來吃罷了。

另外的馬沙拉羊肉也如上介紹的，味道基本上是一樣的，而羊肉炆煮得軟腍，而且也吃得出有點羊羶味，最愛就是這種質感的羊肉，咖哩配羊肉，真的是永遠最合襯的組合。

有好吃的馬沙拉汁，當然要有好吃的印度薄餅，先介紹蒜蓉薄餅，一籃內有三塊，每塊也有點蒜蓉在面，嗅起來已有很強蒜味，吃起來更是很香，而且咬起來有油潤感，不會太乾，口感鬆軟，真的是淨吃也好吃的薄餅，當然配汁吃，更是輕易完成。

洋蔥薄餅足有四塊，但什麼洋蔥的踪跡也沒有，吃起來也沒太強的洋蔥味，而且較實身，較平淡的一款薄餅，當然用來點汁吃好一點。

吃過東西後，也來點飲品吧，友人大膽的選了Salt Lassi，是一款鹹的印度乳酪，真的教我驚訝，但想真的又有何不可呢，豆漿都有分甜及鹹的。Salt Lassi上桌後，看見飲品是白白的乳酪色，面頭撒了點孜然，也稱茴香，所以嗅起來味道很強，也喝了一口，另一友人也試了一口，大家一致裁定很鹹，但鹹過後是酸，很奇妙，可能是因為酸的味蕾是分佈在舌頭兩則後半部分；而鹹的味蕾則分佈在舌尖和舌頭前半部分的兩則，所以有這個情形吧！

我和另一友人點了馬沙拉茶，我是很喜歡喝這茶的，每次來印度館子吃飯，也要以此作結，今天喝的這杯茶，既滑且香，喝時用力猛吸，“馬沙拉”的香料味攻進鼻子，羊奶味及茶味在口中迴盪，很不錯，是喝過多處印度餐廳中，算是很好的了，若茶味可再濃一點更好。

吃光了大家也談了很多事，而話題也跟以往讀書時不同了，畢竟大家也長大了，成熟了吧，希望下次再談，祝我們都生活安康！

味道4 / 5   環境3 / 5   服務3/ 5

店名：新德里餐廳

地址：尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈C座3樓3室

電話：23681682