香港酒樓的發展，其實以前都是街坊式營運，每條村總有一兩家如此的酒樓，不過時移世易，如今全都被大集團所取締，但偏偏不知何解在彩虹及牛池灣的這個社區，如此老式的茶店又真的不少。
除了廚房重地之外，此店的燒味、沖茶及點心車也是完全的暴展於人前，雖說是有店員招呼，但其實很多時候也要親力親為，就有如蓮香一樣，如果不努力去搶東西吃，可能你坐足一粒鐘，都不會有一粒米下肚的。
先來喝口普洱茶，杯普洱茶其實都很溶，味道很濃，不過就有一丁點的腥味，不過入口的時候，茶味確是很濃很夠味，那茶甘醇的感覺，其當中的茶多酚，令入口又有少少嚡口如單寧的感覺，不過仍是那回盪的香味欠奉，請不要假意我再次說這一句老話，始終喝茶，都要去陸羽喝好了。
此店有很多的食物選擇，但偏偏見到人家吃小炒，本人就又想吃了，加上此店的點心選擇不太多，所以先要了個涼瓜斑塊炒麵，麵底雖都是炸底式的炒麵，但就是炸得恰到好處，麵餅沒有炸得太油、太硬或太乾，掛上了豆豉汁都非常夠味，不過稍嫌豆豉真的下得太少，缺少了偶爾咬破粒豆豉在口中那濃香味道。
涼瓜炒得軟中帶爽，飛過水也不太苦，只有那微少的甘味，配上豆豉香，就是絕配。
而斑塊的外皮掛了汁後腍了點，這也不稀奇，不過奇妙的是魚肉太生硬，好像是之前雪實了的模樣，吃味普通，不過份量真的夠多，算是大件夾抵食吧。
畢竟都想試試店家的點心，無奈點心車上竟只有兩三籠點心，遂要求了店家要籠燒賣，店家也是欣然即蒸給我，這一點真的值得一讚。
即蒸即吃的點心，入口當然熱騰騰，入口有很明顯完整的豬肉，很有咬口，也很有豬肉香，是百份百不是這個年頭的機攪豬肉的出品，伴上的蝦仁不爽口，沒甚吃味，而面層那一堆如蟹蝦膏的東西也沒甚吃味。
但這也不重要了，本人吃燒賣，最重要就是那豬肉的質量，是日的燒賣，透薄的皮包起有咬口的豬肉，對本人來說，就真的是燒賣了，是在香港久違的味道，有時候真的要在廣州才找得到。
古式是古式，但食物也還不錯，但在這個年頭，又有多少人願意在一個不太整潔的地方喝茶呢？這些味道，本人真的怕很快會消失了。
味道3.5/ 5 環境2.5 / 5 服務2.5/ 5
店名：金碧酒樓
地址：九龍彩虹彩虹村金碧樓 22 號地下
電話：23200937
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