2011年10月12日 星期三

丼丼一掃光之下集

吃過了旺角的丼丼屋食堂,就轉戰其元祖,位於圓方的丼丼屋了,此店的環境是要比起旺角店的寬敞,服務員的數目也是要比旺角店的多,也難怪!揭一揭餐牌就知道是什麼事了,平均價位是貴上十多個巴仙,看來它們之間的定位是有點分別的。


點食物的原則就是要盡量貼近剛才的選擇,但我們發現燒鯖魚及蘋果茶也不在此店的餐牌上出現,唯有退而求其次,點上另一款魚,而喝的就點了店家以自家名字的Mocktail,至於丼類,就完全跟在旺角店的一模一樣,啊!我這年應該不敢再來吃丼的了。


言歸正傅,都是先來介紹滑蛋雞肉丼,同樣面層舖滿了蛋漿,不過雞肉就切成粒狀,比較Presentable,但其雪味比起旺角店的更嚴重,幸而蛋漿汁的味道剛好,充滿蛋香,而且又不會如在旺角店般過鹹,不知是本人的錯覺還是怎麼,也可能是因為此店下多了一點洋蔥,其香味吊起了整個飯,使得個鹹度配合。


不過此丼也同樣有飯底太濕的毛病,令飯粒完全沒有了黏身香綿的感覺,個人認為如此濕的飯底,根本突出不到秋田小町米優良的地方,跟之前說的一樣就不再重覆了,但總括而言,是比旺角店的好一點點,但價位就是比旺角店的貴了三十元,究竟這好了的一點點值不值三十元,就真的見仁見智了。


由於找不到燒鯖魚,所以點了銀鱈魚西京燒,光是看其樣子,已經是要比之前的「焦」鯖魚好吃了吧,所謂的西京燒,其實就是用了白麵豉、味琳及清酒做汁醃魚再燒,魚肉吃得出尚帶一點點酒香,雖然甜度頗高但又很香,全拜白麵豉及味琳吧,不過以一客兩件兩個人來分吃,這個甜度的負擔不重,可以說是很惹味的一個分享。

加上魚肉結實而嫩滑,實在美味,稍嫌其魚皮可以再燒得焦一點,那就更棒了,個人而言當然是較喜歡這味銀鱈魚西京燒,但此魚不同彼魚,如果用來直接的比,又實在有點說不過去。


最後又是吃廣島蠔釜飯的時候了,那Presentation看來一模一樣,四隻蠔肉同樣不是太大隻,蠔的邊同樣又是攪拌不爛,加上其他切得大大片的甘筍及荷蘭豆,吃起來又是同一個感覺,為何不似一貫的斧飯呢?


口感方面雖稍欠完善,不過味道方面好像是要比旺角店的好一點,雖然個湯底的味道差不多,不過這回的的斧飯內,多了不少切得很幼細的牛蒡及甘筍,令人吃起來多了一分菜的清新香味,而飯雖然也未算很黏綿,但好似也是要比旺角店好一點點,個人愚見是圓方店的這客釜飯略為優勝。


味噌湯及漬物跟旺角店的雷同,麵豉味欠奉,如果用上真正的麵豉,口湯會是不鹹而滿有麵豉的豆香,但似乎不過鹹已屬恩惠。


至於漬物方面,其實坦然比旺角店的好,至少是有酸酸的しば漬,是一種用上紅紫蘇的莖來漬的漬物,開胃非常呢!間接幫助我是日完成了吃畢四個丼的壯舉。


有如之前所說,此店的Drink List跟旺角的有很大出入,沒有了蘋果茶,但就多了很多特飲及純清酒,要了杯以其店名來命名的丼丼屋特飲,英文名字為Dondonya Colada,而店家也沒有騙人,原來這杯飲料真的是Colada來的,不過是奶昔版的Colada,入口挺幼滑而很凍,間中有點冰感,富奶香及椰子味,個人認為很不錯呢。

吃完兩餐丼,可算感受到近來這股丼潮,但又有感何以這丼店,能足以佔據OR最多好評十個當中的兩個席位呢?話雖如此,不過話說回來,這兩店以大陸的術語而言,性價比都挺高,平衡各樣因素,給笑臉也實屬正常。


想看多一點本人的報導,請花點點時間看太陽報:-






















味道3.5 / 5   環境4 / 5   服務4 / 5

店名:丼丼屋
地址:九龍尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)22103-04
電話21968589

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