到廣州尋蓮香

不知到過了香港的蓮香樓喝過多少次茶，但我仍是樂此不疲，皆因平靚正，所以今回到了廣州，都決定要來朝聖一番，兩個人來一盅兩件，品茗一番。

來到此店之時，確是有頗佳的印象，一來食客多，二來此店的裝潢浮誇得來坐得至少是比香港的蓮香樓舒服。

大家坐好之後，第一件事就是開茶，要了本人至愛的普洱茶，一心想是一個茶盅來的，誰不知跟香港不少大集團的酒樓一樣，用上了茶壺，而茶喝起來味不太濃，但至少不腥臊，可能這已經是走運了。

茶是令人失望的，吃又如何？二人點了六款點心，有腸粉有精細點心有包類有甜點的，什麼都算是試了一點點。

先來談蠔皇蒸鳳爪，是本人每次吃點心都幾近必點的東西，炸過的鳳爪蒸過之後，吃起來口感軟中帶韌度，都算是不錯，可是店家用上的所謂蠔皇就真的大失敗，吃起來有什麼蠔油味呢？也不要再談又有沒有豉汁味了，皆因那些橙啡色的汁真的很稀，味道很薄，吃起來很不過癮。

之後就來客乾蒸燒賣，豬肉餡上放有一隻蝦及一點蟹籽，蟹籽吃起來沒多大鹹香也罷，那隻蝦根本就有如玻璃蝦，本人不是在形容此蝦為本港有名的玻璃蝦球這道菜，而是形容此蝦吃起來很鬆散很不實在，而底下最為重要的豬肉餡算是最好一環，肉質雖有點腍散，吃起來至少有點豬肉味，比起香港的燒賣都不錯，不過在廣州來說又真的差一點點。

另外腸粉的代表是香蔥炸面腸，即港人的所謂炸兩，見到此碟炸兩的一刻，心也立時涼了一大截，不知何解店家的腸粉皮是拉得有如女仕所穿的厘士那麼的誘人，完全能看到裡面的炸兩，吃入口時根本是薄得未能感受它們的存在，雖說腸粉拉得薄是強勁的表現，但凡事都會物極必反，加上在內的油條腍得如濕水麵包，這個炸兩，真的諶你去吃好了。

蓮香腊腸卷的包身豐挺，包入口軟熟有點包香，包內的腊腸不算太大條，幸而都真的有不少的肥膏在內，吃入口都有一點爆油的快感，但稍嫌爆油的效果都不是太強，加上腊腸有點過份偏甜，所以此品都確是還有其進步空間。

在很多東西的點心紙上找呀找，就是為了要吃馬拉糕，但在遍尋不果之後，最後唯有點了客看來類似的古法大鬆糕，但怎知原來是兩碼子的事，沒有了馬拉糕的軟熟鬆厚，換來的是又濕又實的口感，加上吃起來又沒多大蛋香，個人認為其實都幾難吃，可能是本人吃得少鬆糕不知道吧，但看圖中那鬆糕真的是濕漉漉的，那又怎解釋呢？

最後希望用上蛋黃蓮蓉包作個快樂的甜結，蛋黃蓮蓉包的包身吃起來有如腊腸卷的鬆軟而有包香，其實真的不錯，但那蓮蓉餡確是真的有負店家蓮香這個大名，不是說到難吃，但確是不太好吃又是事實。

飽就是飽了，但心理上非常之不滿足，經過是次之後，相信我下回再來廣州，應該都不會再踏足蓮香樓了，一來要試的地方還多，二來此店的質素真的令人跌眼鏡，不！其實不是跌眼鏡咁簡單，而是眼珠也快要跌出來了。

味道1 / 5   環境2.5 / 5   服務2/ 5

店名：蓮香樓﹝上下九店﹞

地址：中國廣州市荔湾区第十甫路67号

電話：(020)81813388