生不逢地

生不逢時大家就應該聽得多了，那麼生不逢地又是什麼呢？本人文化水平低劣，文字參差，意思表達差勁，也許真的要花多一點文字，才能說得大家明白。

又是午餐醫肚時，既然店家主打燒味，當然要吃碟燒味飯才像樣，由於之前已經吃過一點東西了，二人就吃件多士，再分吃一碟飯好了，所以貪心的我，就要盡量選吃最多款式，而當中又最為美味的燒味，看見此店竟然有燒豬賣，當然不會放過，最後要了碟可以跟乳豬的三寶飯。

先來談談那件奶油多，此店供應的是最基本的薄身版，不過口感又真的不比厚的差，確是烘得香脆可口，不過多士的包身明顯的不夠鬆軟。

然而奶油的味道都算是恰如其分，吃起來都夠煉奶的香甜，牛油就勉強還可以吧，不過重口味的人如我，都是認為多一點奶油就更好吃。

之後就是萬眾矚目的三寶飯了，先來談最吸引我的燒豬吧，店家用的果然是乳豬，皮下的肉薄而脂肪極少，乳豬皮真的夠脆而不油膩，肉質尚算鬆軟而不韌，不過當然跟專門賣豬的店子來比，就真的未算很出色。

但是公平點說，以有供應乳豬的茶記來作比較的話，其實一點也不賴，只不過個人還是認為附近的新嘉美，其乳豬以茶記來說，比此店的肉質更鬆軟，說回此豬，脆脆的乳豬皮蘸點甜醬來吃，味道不過甜，也算不賴。

另外的兩寶是燒鴨及叉燒，叉燒於我而言太瘦，肉質是硬了一點，不過至少不會吃得人「痴」牙，也不會太韌，蜜味及炭香很低，真的只能說是用了叉燒醬來燒熟的豬肉罷了。

燒鴨都是乾身了一點，鴨肉吃起來沒有那陣應有的純美豐腴，始終吃鴨肉，也是要有點點肉的油脂油份，那才會香，才會更好吃，而其皮也是腍透而沒太香鴨汁及鹵水香味，個人認為是比叉燒更差呢。

值得一談的是此店的白飯，通常如此尋常的食物也要一談，要不就是好好吃，不然就是不太行，而此店的那碟碟頭飯中的白飯，真的非常之大碟，但就偏腍身，其實是腍得如吃軟飯一樣，而且伴飯的燒味豉油汁也下得太少了。

喝的破天荒要了杯凍的鴛鴦，因為是日的天氣真的是熱得令人吃不消，鴛鴦入口一剎那，非常夠冰凍，這有賴店家用了碎冰，看見這些碎冰，心想如果用來弄紅豆冰來吃，一定超棒！話題也許是離得太遠了，其實這杯鴛鴦除了一入口夠冰涼之外，更有着不錯的啡香，反之茶香就不知所踪，莫非店家個茶膽不夠好？或是沖茶的技巧有問題？而奶的份量也是剛好，夠滑而又不失咖啡味，不過當中的啡及茶香，在凍飲中免談。

之後的熱奶茶就真的是印證了上述有關茶膽的論點，熱奶茶用了金屬杯盛着，但喝起來夠熱，但絕對應該及可以再熱一點，不過無論茶味及茶香，也真的比較遜色，入口很奶而沒茶味，一方面是下得太多奶，多得很容易的，就結成了一塊塊的奶脂在奶茶的表面；另一方面，就可能是其沖茶或是茶膽的比例下得太過進取了，總括而言是一杯不太行的奶茶。

此店主打賣的是燒味，當中的乳豬可以說是吃得過，但就是比起同在灣仔區的另一茶記新嘉美差一級，而叉燒就更加不用說，再興就在附近，那它的存在，是否有點生不逢地的感覺呢？

味道3/ 5   環境3/ 5   服務3/ 5

店名：喜喜燒臘茶餐廳

地址：香港灣仔史釗域道6號地舖

電話：28020892