一心想着趁天氣還冷，就去盛記吃吃風味小炒，感受港式味道，來到牌檔，已是近九時，但仍是食客綿綿不斷的來，剛見到有人離座，本來就要跟唔太去佔坐，怎知道有位店員說可以帶我們去坐舖位，怎知道原來這是一條不歸路。
確是比起坐牌檔舒服、衛生，加上也掛起了蔡瀾先生的常到一百五人食店之一的金漆招牌，一心就是想着快可重溫美味的小炒了，但怎知道…
店家有兩份餐牌，其實當中一份看樣子很熟悉。
而另一張餐牌就少選擇一點，但那時候的我們不以為然，滿以為其實全都是牌檔那位叔叔主理，所以就一口氣點了瑤柱扒豆苗、乾炒牛河、椒鹽沙追魚及啫啫雞煲，但怎知道既沒有沙追魚，又沒有啫啫雞煲，最後就改了要椒鹽斑腩及菠蘿咕嚕肉。
當中問了店員為何會如此混亂，他們說由於牌檔太忙，所以煮不到菜了，我們立時問，那麼大家吃的東西在哪來？店員才告知原來此新店是有一獨立廚房，由老闆自己親手主理，而不是那位牌檔叔叔主理了，這時我們才恍然大悟，那麼如此一來，是夜吃的東西，基本上全都不是出自平時那位師傅手了！
先來瑤柱炒豆苗，只是四十八塊錢，非常便宜，不難發現豆苗碟底還有不少水份，明顯火力不夠猛，炒得不夠乾身，當茨汁掛上菜身之後，水份就不斷溢出，弄致如斯田地，不過坦然瑤柱汁的味道夠濃，豆苗嫩綠又爽身，入口不會太草青，而且最重要的是瑤柱仔粒粒軟腍而有彈性，吃起來滿有貝柱的濃烈香味，這一點真的是有回始料不及，其實吃起來還不錯，但我要的鑊氣去了哪？
椒鹽斑腩當然是一味椒鹽菜式，但既然是椒鹽菜式，那麼先決條件就是一定要夠乾身，這也是鑊氣的表現，但是日這碟椒鹽斑腩，真的是唔食都知唔好食了，碟底有不少的水份，用筷子沾了點來吃，原來是一堆很鹹的鹽水。
既然斑腩濕漉漉，吃起來當然沒有乾身鬆脆的口感，取而代之的，是有如一條濕了水的油炸鬼，椒鹽的味道只薄薄的，也難怪！那些椒鹽全都溶了在那堆鹽水處嘛！魚肉也不見得細滑，感覺難受。
更令人難受的其實是菠蘿咕嚕肉，大家千萬不要說我「串」，因為今回又是唔食都知唔好食，咕嚕肉的炸排骨如一堆濕透的粉撻成一塊，而碟底有着如吃麻辣火鍋的顏色的紅油，教人望而生畏，實在有破地獄的感覺。
夾起一件沾滿了紅油的炸排骨，吃入口如受潮了腐敗了的黏漿，黏得來又硬實，咬下去時是感到一份油膩的甜味，而排骨的肉味近乎零，肉質太實不鬆腍，而其實配料如菠蘿、青椒及洋蔥等，味道也是得個甜字，而且吸滿了油，真的是少吃為妙，吃完這個咕嚕肉，心情跌到谷底，心想不如斬纜吧！所以最後我們沒有要那份乾炒牛河，就結賬離座了。
吃小炒當然最好喝啤酒，由於店家點什麼沒什麼，這枝啤酒是店家送的，大大枝的哈爾濱啤酒，其實原價也只是十五元，味道較淡身而帶很輕微酸味，酒花味道很但，所以入口不會有陣澀味，對於女仕而言，可以說不錯，不過最重要都是雪得夠凍，喝起來就特別暢快。
很多菜式質素也是差得很，那咕嚕肉更是非常離譜，究竟盛記出了什麼問題？來一個如此難吃的分店，所以大家要好好記住，此盛記不同另外一所牌檔的盛記，如果有人拉你坐上去這所盛記餐廳，千萬不要去，不然就如我們般，做了羊牯，真的是令人很不快。
味道1/ 5 環境3/ 5 服務3/ 5
店名：盛記餐廳
地址：香港中環威靈頓街97號地下
電話：28508689
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