痾尿B與冰凍啤

請大家原諒的粗鄙，用上「痾尿」這個字眼來為題，但痾尿B偏偏就是比利時的象徵，光是看這項活動的宣傳單張，就已經是用了那個銅像，從而令人聯繫到比利時，大家可能會問，究竟什麼活動要令任何人想到跟比利時有關呢？就不是剛在上周六舉辦的比利時啤酒節吧。

在此本人不得不多謝公關的邀請，免費取得了一張Blogger Pass，原來當中包含八款食物及四杯半升的啤酒，份量真的是慷慨到不得了，教本人和唔太最後也用不完所有的贈劵，就已經是盡興回家。

是日為單位提供啤酒的，主要都是Stella Artois, Leffe及Hoegaarden，而吃的方面，鹹食主要由Frites Belgium on Tap供應，甜的就主要有Augustin的Waffle、Galler及Mio Miko的巧克力，個人而言，鹹食方面的選擇太少，而且Frites Belgium on Tap的檔攤內的食物很快就被換光，做成大家有劵沒東西吃的局面。

不過怎說也好，也真的要一讚主辦單位選了Frites Belgium on Tap來做它們的食物供應商，因為那店的比利時菜具相當質素。

就有如本人是日有幸吃得到的Fish Waterzooi，用上忌廉、雞蛋及牛油來煮鱸魚，加入紅蘿蔔及薯仔炆煮而成，吃一口熱騰騰是基本，那軟嫩細滑的魚肉被忌廉所包圍，入口香甜帶點奶及蛋黃香，味道及口感也甚為不錯。

本來也想吃Flemish Beef Stew with Leffe Burne Beer，用上中文來說，就是啤酒燴牛肉，可惜本人要吃時已被換清，唯有轉攻唯一剩下的熱狗好了，這件名為Machine Gun Hot Dog的東西，其實也是跟一般的熱狗差不多，都是以法包包着腸仔後再加Sauce，但大家可能會發現當中夾上一點點薯條。

這本來問題也不大，可惜的是那些昔薯條已經是受潮吸飽了水，所以口感就來得很腍，而且法包也如是，也難怪，但見現場沒有焗爐，就知道店家要用水蒸氣來烘熱食物也是無奈，幸而那條香腸夠熱騰騰，外層烘得微焦，吃起來有點燒焦香味的同時，那軟腍的腸身味道也不錯。

甜的本人吃了Augustin’s Belgian Waffles，是日供應的是Vanilla taste waffle，窩夫果然是比利時的厚格版，不過吃起來帶點糖霜，而且密度更高及重身，筋度較高而沒那麼脆口，看來這是Belgium Waffle中的Liege Waffle，這跟大家一向吃到脆卜卜的Brussel Waffles是有點不同。

不過本人記憶所及，我是在The One的Mio Miko吃過一塊也如是的Waffle，個人認為，既然港人對比利時最大的認識就是Waffle，何不食住上，供應不同類型的Belgium Waffles，而且提供講解，令更多人知道當中的知識。

至於在Galler的攤位，本人的收獲就是一大片巧克力磚，是無糖的黑巧克力，乃本人的至愛也，不喜歡吃黑巧克力的朋友，也有其他類型的巧克力任均選擇，相信一定有一款會合你口味的。

至於在Mio Miko的攤位，本人的收獲就更豐富了，除了一條Chocolate Bar及數粒巧克力之外，店家更文送上了一杯巧克力Mousse。

巧克力Mousse的質地鬆馳而夠黏身，稠度高密度也高，唯獨就是巧克力味不夠強大，每一口過後就只有一點點的香味，看來這Mousse也要用上多一點的巧克力了。

最後當然是跟啤的環節，先來介紹Stella Artois，個人認為，這品牌啤酒的味道可說是在Leffe Blond及Hoeggarden的中間吧，口主甘甘的，之後也有HOPS的苦味，不過同時在最後的餘韻當中，又會有一陣點點酸酸果香，個人認為如不喜歡喝太苦，而又嗜當中多一點變化的，Stella Artois會是你的選擇，畢竟至少其平衡做得不錯。

之後去喝Leffe了，此品牌供應多過一款啤酒。

本人先談其頭號的啤酒Leffe Blond，當中也如之前的Stella Artois般混有一點點果香，喝入口順滑，個人雖認為它頗重口味，而且Aftertaste有一陣Hops的甘味，感覺雖然是要比Stella Artois的甘一點，不過也還有種平衡的感覺，而且店員拉泡是拉得最好這一杯了，厚厚的一層白色泡沫，綿密非常，這也是喝生啤很棒的其中一點。

接下來再試Leffe的黑啤，其實相信是Leffe Brown，用上了烘焙過的Malt來釀酒，喝起來有陣燒焦的甜香，尤如焦糖味，也更有陣拖肥味及丁點雲呢拿味，口感獨特而結實，跟Hops的甘味不徨多讓，所以感覺也是另類的平衡。

最後我們回歸平淡，喝上最清的Hoeggarden，先來是一陣甜味，之後一陣淡淡的酸味，送出一份果香的味道，啤酒冰凍順喉，那有難喝的道理。

最後為一些現場的雕像留影之後，又再看看比利時的傳統舞蹈如何，也可說是在平靜當中的一點刺激吧。

總括而言，是日的氣氛比起德國啤酒節的有所不同，喜歡熱鬧狂歡的，可能會較喜歡前者，但喜歡恬靜一點的朋友，如果只想三五知己來嚐一嚐比利時啤酒及美食的，比利時啤酒可能會是大家杯茶，不過觀乎是日的人數，與及參加者的國籍及年齡，本人相信縱使是一個月舉辦一次，也會有一定的需求，不過這也可只是個人的見解，而本人能夠做的，就是好好的期望下年更熱鬧更高興。