記得有食友提過此店的出品，心想都總會有天來試試的，某天見到此店在某大團購網有優惠，那當然不會放過，之後就訂了座，再來吃一頓星加坡晚餐。
在吃飯當晚準時來到店子，在門口看入內堂，當時明明有兩張吉枱，不過店員說有數張枱是要留座給訂位的人仕，但此時已近九時，心想有沒有那麼誇張，好！就等一等吧，那店員見我們願意等，立即說應要至少等三十分鐘，建議我們不如留個電話。
這其實是一個好的建議，不過是在一般真的多人的情況而言，但我們明明見到有食客起勢快要結賬了，又沒有另外的食客跟我們一起在等，甚或排在我們之前，當然是堅持等等吧，最後的結果是，我們只等了不足三分鐘就有人走，店員讓我們入座，但就原來是坐到原來一直也是沒人坐的那張枱。
這也已經夠教人動氣，再激心一點的，是我們吃畢整餐飯的過程之中，不見有訂座的人仕入座，撇除我們有可能誤會後來的食客不是訂座這個因素，就單單計比我們晚入座的所有食客，其實也只是有兩枱，那為什麼門口那位Reception哥哥，之前說有數枱食客要來，究竟是去了哪！？真不明白為何他要千方百計要人坐吧枱。
個人有理由懷疑這是由於本人用的是團購優惠，利潤已經是鎖定了，而其他街客可能會為他帶來更多的利潤，所以就要迫團購客人受到如此的待遇，乜現在買團購是規定要坐吧枱嗎？如果店家是要那麼歧視團購的客人，請店家老早不要跟那些公司合作好了。
說回正題，團購劵是以半價購買海南雞飯及喇沙一客，我們二人當然來個各一分吃，另外也認為要吃一點纖維下肚，最後再加多一味巴沙風光好了。
先來介紹新加坡喇沙，湯水的色澤淡但不透光，看來是加入了不少的椰漿，所以喝下一口湯，都算有不俗的椰汁味，而且令人意外的是有點點鹹香，那獅奄、蝦米及蝦的鮮味，是舌頭能嚐到的程度，個人而言是不錯的了，不過坦然又沒有之前在Asia Twist的那麼強，所以雖說是過得去，但其實是比上不足比下有餘而已，而且當中的南薑香味就是不夠濃，感覺是有點不地道。
湯頭還算不錯的了，不過原來當中的麵不是粗米粉及油麵或其結合，伴來的只用米線，這一個跟早前在Asian Twist一樣，不過此店比那店好的，就是 這米線可說是有點彈牙，而至少不糊口。
配料方面的陣容也頗為豐富，芽菜、蝦球、獅奄、豆腐卜、魚片及鵪鶉蛋；芽菜夠爽口；蝦球則不算太爽身，吃起來有點點霉；不過同樣為海鮮類的獅奄又真的幾鮮美，不過它的影響力就止至於其自身，湯頭沒有因它而變得鮮美，而且也稍嫌煮得過久，感覺有點韌，始終獅奄還是半生吃最鮮美。
魚片都帶彈牙感，不過是切得太細條了，口感上輸蝕了不少；鵪鶉蛋及豆腐卜也不錯，後暫皆因吸飽了那濃味的湯嘛，除非湯難喝吧，否則也是隱陣之選，而前者的蛋兼粉腍有蛋黃香，蛋白又夠滑，膽固醇萬歲！
另一主角海南雞飯是近來的焦點之一，畢竟就在老銅及老尖，已經是前後開了至少三至四個品牌的雞飯店，此店的雞飯也是很標準的配套，一碟雞肉、一碗油飯、一碗湯、一碟油菜及三色醬料。
先來呷一口雞湯，一點雞肉清香也沒有，肉味淡而空只有鹹味，十足十去燒味店吃飯時供應的例水，還幸湯之內有兩件紅蘿蔔，帶來一點安慰性的甜味。
很不走運，我們是日的海南雞全都幾乎是雞胸肉，只有少量的雞背，不過以雞胸肉為例，吃入口至少有感雞肉雖然不太滑，但至少不會很嚡，不過最怪的是，原來雞胸肉也可以不太有雞味，可幸至少沒雪味吧！
吃雞就要蘸三色醬來調味，分別為黑豉油、辣椒汁及薑蓉，黑豉油很夠味，很黏稠；薑蓉稍嫌太過水，不過抵讚的是，當中加了點如斑蘭的味道，香味提升了；最後的辣椒汁酸酸辣辣的，味道是薄了點，但至少都挺開胃。
吃海南雞飯最重要的，其實不是碟雞，而是那碗油飯，是日的這一碗油飯，飯粒粒分明，面層抹上了一點點油光，飯粒軟硬適中，不過稍嫌味道不夠濃，看來是店家的雞汁下得不夠多吧，不過也還有不錯的油香，而且當中有趣的混入點薑蓉，提升了不少吃味，如果雞肉味更濃就更滋味。
也點了一個蔬菜來平衡本人的餐單，在團購餐以外選了一客名為巴沙風光的菜式，不過說穿了，其實只是用了馬拉盞來炒菜，本應炒通菜才最合襯，但店家只是賣剩菜心及芽菜，最後選了前者，其實都算夠味而挺香，而菜心都是爽口無渣，不過總是覺得它們不太相襯。
最後的餐飲點了杯熱檸檬茶及熱奶茶，奶茶嗅起來有茶的香味，不過喝起來真的淡如水，真的不明解剛才嗅到的香味從何而來，莫非是加了點香葉嗎？喝起來如奶水一杯，真的不能再用什麼去形容它了。
原來檸檬茶也如是，茶是有顏色，但很明顯透光度很高，茶味很淡，當喝檸檬水好了。
總括而言，比起近來加入本地海南雞戰團的店子來比，食物不算太差，但真的不見得好，加上此等倒米哥哥在門口坐陣，真的不太令人高興的一餐飯，本人在此也不想累人沒有了飯碗，不過我更不喜歡被人騙，那種感覺很不好受啊！
味道2.5 / 5 環境3.5 / 5 服務1.5 / 5
店名：Kitchen 65
地址：香港尖沙咀彌敦道132號美麗華商場2樓7號舖
電話：27369188 
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